🍽
Вареники с кислой капустой
📝 Ингредиенты
- • квашеная капуста
- • пресное тесто
- • лук репчатый
- • масло растительное
- • специи
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В кастрюлю сложить измельченную капусту, поварить его до мягкости, с помощью дуршлага слить всю жидкость, оставить остывать.
2
В разогретое на сковороде масло положить нашинкованный лук и сухую капусту, помешать, добавить специи, соль и перец, обжарить до готовности.
3
Пресное тесто раскатать, вытиснуть кружки, на половину каждого положить полученную начинку, сформовать вареники.
4
Вскипятить и посолить воду, опустить вареники с кислой капустой, достать, как только они всплывут.
5
Масло растопить и перед подачей полить им вареники.