🍽
Вареники с картошкой, шкварками, грибами и луком
📝 Ингредиенты
- • мука 600 г
- • вода 0. 4 л ( (теплая))
- • яйца 2 шт.
- • соль 1 ч.л.
- • сахар 1 ч.л.
- • картофель
- • грибы
- • шкварки из сала
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать муку с яйцами, добавить сахар.
2
Влить порциями подсоленную воду.
3
Вымесить тесто, прикрыть его тканью, дать постоять минут 20.
4
Тоненько раскатать, вырезать любой формочкой кружочки.
5
Отварить картофель, сделать пюре пока горячий, добавить шкварки, обжаренные с луком грибы, подсолить, перемешать начинку для вареников с картошкой, шкварками, грибами и луком. На каждый кружок положить по ложке начинки, тщательно защипать края.
6
Сварить в подсоленной воде, разложить на блюдо, смазать смальцем с жаренным луком и шкварками, подать к ним сметану.