Вареники с картошкой на курином бульоне в мультиварке
📝 Ингредиенты
- • муки 3 мультистакана
- • теплой воды 1/2 стакана
- • сметаны 4 ст.л.
- • соды 1/2 ч.л.
- • картофеля 500 г
- • лук репчатый
- • перец
- • соль
- • воды 3 л
- • репчатого лука 1 головка
- • морковь
- • куриные кости
- • душистый перец
- • лавровый лист
- • чеснок
👨🍳 Приготовление
Вареники считаются традиционным украинским блюдом, а приготовить вареники с картошкой на курином бульоне в мультиварке можно одновременно.
Промыть куриные кости, сложить в чашу мультиварки, залить холодной водой, выставить режим «Тушение», готовить 3,5 часа, за полчаса до окончания добавить в бульон морковь, лук, приправить душистым перцем, лавровым листом, посолить.
Пока вариться бульон приготовить из указанных ингредиентов тесто, начинку и слепить вареники, для начинки приготовить густое картофельное пюре и смешать с обжаренным луком, она не должна быть сухой и с достаточным количеством жареного лука, перчить и солить по вкусу.
Смазать контейнер для варки на пару маслом, переложить вареники, вставить контейнер в чашу над бульоном, переключить режим на «Варка на пару», готовить 20 минут, подавать вареники в тарелке со сметаной, а бульон процедить и налить в пиалу или чашку для бульона.