Вареники на воде с картошкой и жареным луком
Частенько готовим такое простое и недорогое блюдо, как домашние вареники с картошкой и жареным луком. В этот раз мы решили поэкспериментировать с тестом и сделать обычные вареники более яркими и нарядными из цветного теста! Простое пресное тесто по этому рецепту готовится очень просто. Вареники получились очень вкусные, сытные с ароматным жареным луком!
📝 Ингредиенты
- • мука пшеничная 2 кг
- • яйца куриные 4 шт.
- • картофель 2 кг
- • масло сливочное 100 г
- • куркума 2 ч.л.
- • масло растительное 150 г
- • лук 3 шт.
- • соль
- • укроп
- • вода 1 л
👨🍳 Приготовление
Начинка.
В картофель добавляем 2 ч.л. соли и варим до готовности.
Добавляем сливочное масло и делаем картофельное пюре.
Заправка.
Нарезаем лук и жарим в растительном масле до золотистого цвета.
Тесто.
В ёмкость добавляем 0.5 кг муки, 0.5 ч.л. соли, два яйца, 0.5 л воды и вымешиваем тесто, постепенно добавляя муку.
Лепим вареники.
Варим вареники в подсоленной воде 4 - 6 минут.
Готовые вареники поливаем луковой заправкой. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.