🍽
Вареники ленивые с картофелем и яйцом
Неплохой способ реабилитации вчерашнего пюре. Блюдо быстро готовится.
📝 Ингредиенты
- • картофель 700-800 г
- • мука 180 г
- • яйца 1 шт.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Очистить клубни картофеля, промыть, разрезать на части и отварить в подсоленной воде.
2
Сцедить воду, клубни размять при помощи толкушки.
3
В почти остывшее пюре вбить куриные яйца, всыпать муку. По желанию – молотый перец, соль – по вкусу.
4
Раскатать легкое тесто в жгут, нарезать кусочками.
5
Отварить в кипящей подсоленной воде в течение трех минут. Вареники должны всплыть.