🍰
Варенье из свежей красной смородины на зиму
В ягодах красной смородины содержится пектин, он и позволяет превратить массу в желе.
📝 Ингредиенты
- • смородина красная 1 кг
- • сахар 1 кг
- • вода 1 стакан
👨🍳 Приготовление
1
Ягоды перебрать, промыть, выложить в эмалированную кастрюлю, подлить воду.
2
Массу довести до кипения, варить две минуты, протереть через сито.
3
Всыпать сахарный песок, варить полчаса на тихом огне.
4
Банки стерилизовать, разлить варенье, закатать. Хранить в прохладе.