🥐
Ванильный сметанник на песочном тесте
Песочное тесто – основа для огромного количества десертов. Нежная начинка данного пирога буквально тает во рту.
📝 Ингредиенты
- • мука 300 г
- • масло сливочное 200 г
- • яйца 1 шт.
- • сахар 1/2 стакана
- • разрыхлитель 1,5 ч.л.
- • сметана 500 г
- • сахар ванильный 30 г
- • ванилин 2 г
- • яйца 4 шт.
- • сахар 4 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Заморозить сливочное масло, затем натереть на крупной терке. Добавить сахар, яйцо, просеянную муку вместе с разрыхлителем. Быстро, руками, замесить песочное тесто, скатать его в колобок.
2
Смазать сливочным маслом разъемную форму для выпечки. Тесто раскатать в пласт, толщиной полсантиметра, перенести в форму, размер лепешки должен позволить сделать высокие бортики.
3
Приготовить начинку: взбить сметану с яйцами, сахаром, ванилином. Масса должна быть однородной, вылить её на тесто. Печь ванильный сметанник на песочном тесте 45–50 минут при температуре 180 градусов.