🍰
Ванильный молочный пудинг с клубникой
Нежный и воздушный десерт прекрасно дополняет свежая клубника. Можно также заменить ее малиной или другими ягодами.
📝 Ингредиенты
- • молоко 500 мл
- • яичный желток 2 шт.
- • сахар 2 ст.л.
- • картофельный крахмал 2 ст.л.
- • ванильный экстракт 1 ч.л.
- • клубника
👨🍳 Приготовление
1
Смешайте 400 мл молока и сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Остальное молоко перемешайте с крахмалом. Добавьте желтки, ванильный экстракт и взбейте при помощи миксера.
2
Очень тонкой струйкой введите желтковую массу к молочной, интенсивно помешивая. Варите 2 минуты, помешивание не прекращайте.
3
Немного остудите массу, разлейте по формам, накройте пищевой пленкой "в контакт" и уберите в холодильник на некоторое время. Пудинг должен застыть.
4
Клубнику промойте, нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на охлажденный десерт и сразу же подайте к столу.