Ванильные сочники к чаю
Домашняя выпечка к чаю с творогом, украшенная ягодами и хорошим кулинарным настроением.
📝 Ингредиенты
- • мука 210 г
- • творог мягкий 200 г
- • масло сливочное 180 г
- • сахар ванильный 100 г
- • яйца 2 шт.
- • молоко 20 мл
- • сода 1 ч.л.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
Для начинки потребуется мягкий, не влажный творог, его нужно хорошо размять.
Добавить сахарный песок, влить молоко и половину яйца.
Ингредиенты перемешать.
Для приготовления теста взбить миксером мягкое сливочное масло с яйцом, сахаром, погашенной пищевой содой и щепоткой соли.
Взбить массу до однородного состояния, муку добавлять постепенно, каждый раз перемешивать.
Тесто немного помять и оставить на 15 – 20 минут.
Полученную массу разделить на шарики величиной с грецкий орех.
Стол присыпать мукой, шарики раскатать в лепешки, выложить творожную начинку, свернуть сочни вдвое. Прослойка должна быть видна.
Время выпекания в духовке – от 20 до 25 минут, температура – от 170 до 200 градусов. Верх сочней перед выпечкой смазать сырым яичным желтком.