🥐
Ванильные пончики «Донатсы»
Американский вариант пончиков с яркой посыпкой.
📝 Ингредиенты
- • масло растительное 600-700 мл
- • мука 550 г
- • молоко 250 мл
- • масло сливочное 100 г
- • яйца 2 шт.
- • сахар 50 г
- • дрожжи 10 г
- • сахар ванильный 10 г
- • соль 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Просеять муку, всыпать сухие дрожжи, ванильный и обычный сахар.
2
Отдельно молоко перемешать с яйцами.
3
Смесь влить в муку, добавить соль и мягкое сливочное масло.
4
Тесто вымесить до гладкости в течение десяти минут, оставить на час.
5
Раскатать в пласт средней толщины, вырезать пончики, дать им подойти в течение 10 – 15 минут.
6
Обжарить изделия во фритюре при температуре от 160 до 170 градусов.