🥐
Ванильно-шоколадный чизкейк из печенья
📝 Ингредиенты
- • сыр сливочный 600 г
- • печенье песочное 400 г
- • масло сливочное 200 г
- • сливки 33-35% 200 мл
- • шоколад 200 г
- • яйца 3 шт.
- • сахар ванильный 1 пакетик
👨🍳 Приготовление
1
Печенье измельчить в крошку блендером, смешать с растопленным маслом.
2
Заполнить масляной крошкой форму, утрамбовать ее, сделать с помощью ложки бортики поместить в холодильник.
3
Засыпать в сыр сахар, перемешать, вбить яйца, положить ванильный сахар, влить сливки.
4
Полученную массу хорошо размешать, нанести полученный крем на хорошо охлажденный корж.
5
Поломать на кусочки шоколад, растопить, вылить на крем, сделать с помощью зубочистки узоры.
6
Форму с ванильно-шоколадным чизкейком из печенья обернуть фольгой, установить на противень с высокими бортикам, который заполнен кипятком.
7
Выпекать десерт около часа при температуре не выше 180 градусов.
8
Готовый чизкейк остудить и убрать минимум на два часа в холодильник.