🍽
Вафельные бризольки с куриной грудкой
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 500 г
- • коржи вафельные 1 упаковка
- • яйца 5 шт.
- • лук репчатый 3 головки
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Филе курицы порезать на кусочки, лук – на 4 части, пропустить все через мясорубку или порубить в блендере. Фарш поперчить, посолить, вбить яйцо и тщательно перемешать.
2
Для кляра, взбить яйца с солью в достаточно глубокой миске. Намазать на вафельный корж фарш, прикрыть вторым, обмакнуть вафельные бризольки с куриной грудкой в кляр и обжарить в хорошо разогретом масле.
3
Для надежности, можно дополнительно пропарить бризольки. Подавать можно с любой кашей, пюре или как самостоятельное блюдо на листьях салата, присыпанное зеленью.