🍲
«Уральские» щи с курицей
📝 Ингредиенты
- • капусты 600 г
- • курицы 500 г
- • картофеля 400 г
- • репчатого лука 200 г
- • пшеничной крупы (овсяной / перловой крупы/риса) 3 ст.л.
- • моркови
- • сметана
- • зелень
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Крупу перебрать, промыть, несколько раз поменяв воду, замочить.
2
Холодной водой залить курицу, добавить морковь и лук, нарезанные дольками, закипятить, убрать пенку, посолить и варить до готовности.
3
Готовое мясо достать, бульон процедить и опять закипятить, всыпать крупу, варить еще 20 минут.
4
Кубиками нарезать картофель, морковь, капусту и измельчить лук, все овощи добавить в суп и отварить до готовности.
5
За 5-10 минут до конца приготовления «Уральские» щи с курицей посолить, поперчить, подавать с мясом, сметаной и зеленью.