🍰
Универсальный белковый крем
📝 Ингредиенты
- • яичный белок 4 шт.
- • сахар 1 стакан
- • кислота лимонная 1/4 ч.л.
- • ванилин 1 пакетик
👨🍳 Приготовление
1
Миксером чуть-чуть взбить белки, насыпать ванилин, сахар, лимонную кислоту. Поставить на водяную баню. Взбивать 10-15 минут до пышной массы.
2
Когда крем будет наворачиваться на венчик, снять с плиты, взбивать несколько минут. Остудить белковый крем, добавить красители. Можно украшать кремом торт или делать десерты.