🍲
Украинский борщ с чесноком из свинины
Настоящее национальное блюдо, сытное и ароматное.
📝 Ингредиенты
- • свинина 500 г
- • капуста ¼ вилка
- • картофель 3 шт.
- • свекла 2 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • чеснок 4 зубчика
- • томатная паста 4 ст.л. ( (соус))
- • сахар 2 ст.л.
- • соль ½ ст.л.
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Свиную вырезку поделить на несколько частей, залить водой, довести до кипения.
2
Воду слить, залить мясо свежей холодной водой.
3
Прогревать от сорока до сорока пяти минут.
4
Мясо вытащить и разобрать на кусочки вилкой и ножом.
5
Приготовить обжарку из репчатого лука и чеснока, затем добавить тертую свеклу, томатную пасту и сахарный песок.
6
Нашинковать белокочанную капусту, положить в борщ.
7
Нарезать соломкой картофель.
8
Овощи добавить в бульон, вернуть кусочки свинины, положить обжарку.
9
Все вместе кипятить в течение нескольких минут.
10
Огонь погасить, дать блюду настояться.