🍲

Уха по-итальянски с морепродуктами

Name: Уха по-итальянски с морепродуктами
Ingredients: 300 г помидоры; 200 г морской петух; 200 г моллюски; 200 г осьминог; 140 г креветки; 120 г рыба солнечник; 100 г вино белое сухое; 55 г масло оливковое; 20 г петрушка; 20 г чеснок; 20 г мидии; 4 г перец чили; перец черный молотый; соль

👨‍🍳 Средне 🍲 Супы

#Суп без картошки #Суп без мяса #Рыбный суп #Суп из морепродуктов #Суп с креветками #Итальянский суп #Уха

📝 Ингредиенты

• помидоры 300 г
• морской петух 200 г
• моллюски 200 г
• осьминог 200 г
• креветки 140 г
• рыба солнечник 120 г
• вино белое сухое 100 г
• масло оливковое 55 г
• петрушка 20 г
• чеснок 20 г
• мидии 20 г
• перец чили 4 г
• перец черный молотый
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Подготовить морского петуха, солнечника, порезать на куски. Обжарить в сотейнике слегка чеснок, всыпать петрушку, немного обжарить.

Влить белое вино, добавить порезанного осьминога (молодого), готовить 10 минут. Положить морского петуха, чуть позже прибавить куски солнечника.

Протушить несколько минут и добавить креветки и мидии с моллюсками. Порезать на кубики помидоры, высыпать в сотейник, сдобрить перцем чили, семенами сладкого укропа, горошками перца, присолить, тушить уху по-итальянски с морепродуктами полчаса. Подавать блюдо горячим с обжаренным хлебом, натертым чесноком.