Уха из консервированной горбуши с рисом
Если под рукой нет свежей рыбы, то уху можно приготовить и из консервированной. Вкус будет другим, но не менее ярким.
📝 Ингредиенты
- • вода 2 л
- • горбуша консервированная 1 банка
- • картофель 3 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • рис 65 г
- • лавровый лист 1 шт.
- • перец черный горошком 4 шт.
- • зелень свежая
- • соль
👨🍳 Приготовление
Открыть консервы, размять рыбу с помощью вилки.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Картофель нарезать кубиками небольшого размера.
Морковь натереть на терке.
Рис промыть через дуршлаг, вода должна стать прозрачной.
Порубить ножом хорошо промытую зелень.
В посуду налить воду, довести до кипения, всыпать рис.
Через десять минут всыпать картофель, перец-горошек, положить лавровый лист.
На небольшой сковороде спассеровать морковь с луком на растительном масле.
Переложить обжарку в уху, поварить двадцать минут, добавить консервированную рыбу.
Всыпать большую часть зелени, варить пять минут, посолить по вкусу.
Блюдо настоять под крышкой десять минут, всыпать остатки зелени, подать блюдо на стол горячим.