🍲
Уха из горбуши с рисом и яйцом
Первое блюдо с интересным вкусом.
📝 Ингредиенты
- • горбуша 6 шт. ( (голова и хвост))
- • рис ⅓ стакана
- • шампиньоны 5-6 шт.
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • зелень укропа
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Довести воду до кипения, отварить головы и хвосты горбуши.
2
Бульон процедить.
3
Морковь, лук, свежие шампиньоны измельчить, всыпать в суп, варить десять или пятнадцать минут.
4
Перец и соль добавить по вкусу.
5
Положить в кастрюлю кусочки рыбы.
6
Отдельно взбить яйца, ввести в суп тонкой струйкой, в процессе бульон помешивать.
7
Добавить рубленую зелень, дать ухе настояться и подать к столу.