🍲
Уйгурский лагман с говядиной без лапши
Блюдо хорошо тем, что готовить его просто и быстро. Можно использовать любой набор овощей, но чтобы обязательно присутствовали лук и помидоры.
📝 Ингредиенты
- • говядина 550 г
- • капуста пекинская 1 вилок
- • перец сладкий болгарский 3 шт.
- • лук репчатый 3 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • фасоль стручковая 45 г
- • сельдерей 30 г
- • аджика
- • хмели-сунели
- • перец острый сушеный
- • перец черный молотый
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Лук нашинковать.
2
Нарезать на квадратики капусту.
3
Порубить перец.
4
Порезать мясо.
5
Помидоры очистить от шкурки и тоже нарезать.
6
Сильно разогреть в казане масло, обжарить мясо.
7
Добавить в уйгурский лагман с говядиной без лапши помидоры с луком.
8
Прогреть 2-3 минуты.
9
Добавить к мясу джандо (стручковая фасоль), капусту и сельдерей, перемешать сдобрить специями.
10
Обжарить всё вместе минут 5-7.