Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром и паприкой
Оригинальный суп с насыщенным вкусом.
📝 Ингредиенты
- • вода 1.5 л
- • тыква 500 г
- • сыр плавленый ломтевой 100 г
- • картофель 4 шт.
- • хлеб 4 кусочка
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • лавровый лист 1 шт.
- • паприка молотая 5 г
- • перец душистый молотый по вкусу
- • соль
👨🍳 Приготовление
Очистить тыкву, чеснок, картофель, лук.
Клубни картофеля и тыкву порезать кубиками.
В кастрюлю влить воду, выложить тыкву, добавить лавровый лист.
Потушить в течение десяти минут.
После закипания положить картофель, огонь убавить, варить десять минут.
Порубить лук и чеснок, обжарить на масле до золотистого цвета.
В картофель добавить обжарку, посолить по вкусу, всыпать молотый перец и паприку.
Варить пять минут, огонь выключить, удалить лавровый лист.
Перемолоть массу при помощи блендера, выложить обратно в кастрюлю, огонь включить.
Нарезать пластинками плавленый сыр, добавить в суп, варить до расплавления.
Блюдо снять с огня, дать постоять.
Нарезать кубиками хлеб, подсушить в духовом шкафу, подать к супу отдельно.