🍲
Тыквенный крем-суп с куриным филе и сыром
Насыщенный суп-пюре может стать самым главным на воскресном столе.
📝 Ингредиенты
- • тыква 350 г
- • картофель 200 г
- • куриное филе 150 г
- • лук репчатый 100 г
- • молоко 100 г
- • сливки 33% 100 мл
- • морковь 50 г
- • сыр сливочный 50 г
- • чеснок сушеный
- • орегано
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Мякоть тыквы нарезать крупными кусками, залить водой, варить в течение 20 минут.
2
Нарезать клубни картофеля небольшими кубиками, репчатый лук – полукольцами, морковь – мелкими брусочками или кубиками.
3
На сковороде обжарить лук, добавить картофель и морковь, овощи подрумянить.
4
Долить воду, она должна закрыть ингредиенты.
5
Жидкость должна частично выкипеть.
6
Слить воду, добавить в тыкву обжарку, приготовить пюре при помощи блендера.
7
Постепенно вмешать сливки, сливочный сыр, молоко.
8
Тонко нарезать куриное филе, положить в суп.
9
Массу довести до кипения, посолить и поперчить, добавить орегано и чеснок.
10
Все вместе варить до полной готовности мяса.