🥐
Тыквенные сконы с имбирем
Сконы – шотландская выпечка, нечто среднее между булочкой и печеньем.
📝 Ингредиенты
- • мука 2 стакана
- • тыквенное пюре ½ стакана
- • яйца 1 шт.
- • сахар 7 ст.л.
- • масло сливочное 6 ст.л.
- • молоко 3 ст.л. ( (сливки))
- • разрыхлитель 1 ст.л.
- • соль ½ ч.л.
- • корица молотая ½ ч.л.
- • мускатный орех ½ ч.л.
- • гвоздика ¼ ч.л.
- • имбирь ¼ ч.л.
- • сахарная пудра 125 г
- • молоко 1-2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать сухие ингредиенты: соль, сахарный песок, муку, ванильный сахар из пакетика, разрыхлитель, корицу, молотый мускатный орех, гвоздику, имбирь.
2
Добавить охлажденное сливочное масло и перетереть.
3
Вбить сырое куриное яйцо, влить молоко, готовое тыквенное пюре.
4
Замесить тесто.
5
Раскатать, сложить конвертом один или два раза и раскатать.
6
Нарезать сконы.
7
Время выпекания – от 12 до 15 минут, температура – 220 градусов.
8
Готовую выпечку покрыть глазурью, приготовленной из сахарной пудры и молока.