🍽
Тыквенная каша с пшеном на молоке в горшочках
Порционный рецепт, гвоздь блюда – специи с ярким вкусом и ароматом.
📝 Ингредиенты
- • молоко 700 мл
- • тыква 400 г
- • пшено 1 стакан
- • сахар 5 ст.л.
- • корица молотая 2 щепотки
- • кардамон 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
1
Пшено промыть от грязи и пыли.
2
Насыпать в небольшую емкость, влить воду. Крупа должна быть покрыта жидкостью.
3
Поставить на огонь, довести до кипения, слить.
4
Очистить тыкву от семечек и кожуры, промыть, нарезать дольками, натереть на терке.
5
В большой горшок или несколько маленьких выложить тыкву и кашу в несколько слоев.
6
Заполнить емкости на две трети объема.
7
Влить молоко, жидкость должна покрыть продукты на палец или два.
8
Прогреть духовку до двухсот градусов.
9
Выставить горшочки с содержимым на решетку.
10
Прогревать пять минут, затем еще около часа.
11
Тушить до полной готовности.