🍽
Тыква с курицей и пшенной кашей
Блюдо несложное в приготовлении, но с волшебным вкусом.
📝 Ингредиенты
- • тыква 0.8-1 кг
- • курица 500 г
- • пшено ½ стакана
- • лук репчатый 1-2 шт.
- • сыр твердый 50 г
- • чеснок 2 зубчика
- • масло растительное 5 ст.л.
- • зелень укропа 2-3 веточки
- • зелень петрушки 2-3 веточки
- • прованские травы ½ ч.л.
- • чабрец ½ ч.л.
- • перец черный молотый ¼ ч.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сделать из тыквы горшочек.
2
Натереть стенки изнутри смесью растительного масла с солью, перцем и прованскими травами.
3
Поставить на полчаса в духовку, температура запекания – 180 градусов.
4
Отварить пшено, пропустить куриное мясо через мясорубку.
5
Остудить кашу, фарш обжарить вместе с нарезанным репчатым луком.
6
Вынуть из духовки тыквенный горшочек.
7
Снять мякоть со стенок, порубить.
8
Перемешать куриную обжарку с тыквой и кашей.
9
Перемешать, выложить в тыкву.
10
Накрыть срезанной крышкой, тушить в духовке еще полчаса.
11
За десять минут до готовности снять крышку, насыпать тертый сыр.
12
Допечь блюдо без «крышки».