🍽
Творожный сыр из кефира и паприки
Такой сыр можно приготовить дома, для его производства не требуются промышленные мощности и умные машины. Кроме того, продукт не содержит вредных добавок. Масса получается нежной и питательной.
📝 Ингредиенты
- • кефир 1 л
- • молоко 50 мл
- • паприка 1 ч.л. ( (в хлопьях))
- • соль ¾ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Смешать кефир, молоко, соль и паприку в хлопьях. Смесь поставить на водяную баню, прогреть до образования хлопьев, но не кипятить.
2
Перелить массу в ситечко с марлей, дать стечь сыворотке в течение двух часов.
3
Придавить полученную массу грузом в один килограмм, поставить в холодильник. Сыр будет готов через два часа.