🥐
Творожно-тыквенный пирог в духовке
Традиционный рецепт, яркая выпечка из духового шкафа.
📝 Ингредиенты
- • тыква 400 г
- • творог 400 г
- • мука 200 г
- • масло сливочное 100 г
- • яйца 5 шт.
- • сахар 7 ст.л.
- • крахмал 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Сливочное масло растопить, перемешать с сырым куриным яйцом, сахарным песком, всыпать муку.
2
Ингредиенты перемешать, поставить на полчаса в холодное место.
3
Снять кожицу с тыквы, нарезать мякоть кубиками, варить пять минут.
4
Добавить сахар, крахмал, дополнительные желтки.
5
Массу взбить блендером до состояния пюре.
6
Еще часть желтков перемешать с сахарным песком и крахмалом, продукты добавить в творог.
7
Холодное тесто поместить в форму, выложить поверх начинку из творога и тыквы.
8
Выпекать пирог при температуре 180 градусов около сорока минут.
9
Уменьшить нагрев до 160 градусов, печь еще полчаса.