🥐

Творожно-миндальный кекс с голубикой

Name: Творожно-миндальный кекс с голубикой
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 200 г творог; 150 г сахар; 120 г мука; 115 г масло сливочное; 100 г мука миндальная; ¾ стакана голубика; 3 шт. яйца; ½ шт. ( (лимон)) лайм; ½ ч.л. разрыхлитель; 2 капли ванильная эссенция

🕐 90 мин 😊 Просто 🥐 Выпечка

#В духовке #Выпечка с ягодами #Бездрожжевая выпечка #Выпечка без молока #Выпечка с фруктами #Выпечка из творога #Кекс в духовке #Кексы #Кексы с начинкой #Фруктовый кекс

📝 Ингредиенты

• творог 200 г
• сахар 150 г
• мука 120 г
• масло сливочное 115 г
• мука миндальная 100 г
• голубика ¾ стакана
• яйца 3 шт.
• лайм ½ шт. ( (лимон))
• разрыхлитель ½ ч.л.
• ванильная эссенция 2 капли

👨‍🍳 Приготовление

Включить для прогрева духовку (примерно до 170 градусов).

Размягченное масло соединить с сахаром, взбить в гомогенную массу, добавить творог без крупинок, перемешать.

Полученную массу перемешать с соком и цедрой лайма, добавить эссенцию ванили, еще раз очень хорошо перемешать.

К полученной смеси по одному вмешать все яйца, всыпать муку из миндаля, перемешать.

Разрыхлитель, смешанный с мукой, просеять, объединить с яичной смесью, очень тщательно вымешать.

Приготовить форму, промазать маслом, притрусить манкой, ссыпать излишки, заполнить тестом, периодически добавляя немного ягод.

Верхушку творожно-миндального кекса с голубикой присыпать слегка сахаром (коричневым) для получения на готовом изделии аппетитной корочки из карамелезированного сахара.

Выпекать десерт примерно час.