Творожно-банановые пирожные
📝 Ингредиенты
- • сливочного масла 300 г
- • муки 3,5 стакана
- • сахара 1 стакан
- • сметаны 3 ст.л.
- • соды 1 ч.л.
- • творога 500 г
- • 2 банана
- • сахара 1/2 стакана
- • сметаны 5 ст.л.
- • воды 2,5 л
- • сахара 150 г
- • лимон
- • базилика 1 пучок
👨🍳 Приготовление
За 2 часа до начала готовки достать из холодильника масло, чтобы оно при комнатной температуре подтаяло.
Из муки, сахара, соды, сметаны и подтаявшего масла необходимо замесить пластично-эластичное тесто.
Из приготовленного теста сформовать толстые колбаски около 10 см в длину, завернуть их в полиэтиленовый пакет, положить на 20 минут в морозилку.
Для начинки нужно смешать творог, сахар и сметану, кружочками порезать бананы.
Натереть на крупной терке подмерзшее тесто, смазать форму маслом.
На дно выложить первым слоем 2/3 всего теста, вторым слоем распределить равномерно творожную массу, оставив по краям по 1 сантиметру без начинки.
Третьим слоем выложить банановые кружки, на них последним слоем уложить оставшееся тесто.
Фому отправить в духовку на 40 минут при 200 градусах.
В кастрюле закипятить воду, добавить дольки лимона, сахар и базилик, дать опять закипеть, а затем выключить огонь и оставить напиток настаиваться под крышкой.
Чтобы напиток не получился горьковатым, через 15 минут необходимо достать из него все лимонные дольки.
Готовый пирог остудить в течение 1-1,5 часов, затем нарезать и подать творожно-банановые пирожные с напитком.