🍽
Тушеные баклажаны с перцем, помидорами и чесноком
📝 Ингредиенты
- • баклажаны 500 г
- • перец сладкий болгарский несколько
- • помидоры 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • масло растительное 3 ст.л.
- • соль 1 ч.л.
- • петрушка рубленая
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Нагреть масло на небольшом огне.
2
Мелко нарезать лук. Пожарить до прозрачности.
3
Положить мелко нарезанный чесночок, обжаривать несколько минут.
4
Положить порезанный перец и баклажан.
5
Закрыть и оставить тушить минут восемь, баклажан должен стать полу готовым.
6
Положить в сковороду помидорки, посыпать перцем, солью.
7
Закрыть, тушить минут пять.
8
Насыпать специи, добавить петрушку, тушить минуты две под крышкой до готовности баклажанов.