🍽
Тушеная свинина с шампиньонами и сладким перцем
📝 Ингредиенты
- • свинина 800 г
- • шампиньоны 250-300 г
- • перец сладкий болгарский 2 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • томатная паста 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • укроп
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порезать мясо на кусочки, обжарить до золотистой корочки в масле, положить полукольца лука, перемешать, обжарить 3-5 минут. Добавить перец, порезанный соломкой, четвертинки шампиньонов, крупно натертую морковь с томатной пастой, перемешать.
2
Вылить в сковороду воду (чуть больше стакана), тушить полчаса при малом нагреве, несколько раз свинину с шампиньонами и сладким перцем перемешать во время готовки, если потребуется, то подлить еще воды.