🍽
Тушеная свинина с пивом по-португальски
Вариантов этого блюда довольно много, главное в нем – пряные добавки. Стейк из свинины можно подать с острым соусом в хрустящей булочке – это классическая бифана.
📝 Ингредиенты
- • свинина 600 г
- • пиво 1.5 стакана
- • пассата 1 стакан
- • чеснок 5-6 зубчиков
- • лавровый лист 2 шт.
- • паприка ½ ч.л.
- • перец черный молотый ¼ ч.л.
- • масло растительное
- • перец острый ( (по желанию))
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Подмороженное свиное мясо очень тонко нарезать.
2
В кастрюле обжарить чеснок, паприку, молотый черный перец, острый перец с растительным маслом, солью.
3
Влить в смесь пассату из томатов и пиво.
4
Положить лавровый лист, довести до кипения, добавить мясо, соль – по вкусу.
5
Время тушения – от 25 до 30 минут.