🍽
Тушеная свинина с грибами под сметанным соусом
Свиное филе отлично сочетается с грибами. Блюдо получается сытным, текстура основного продукта – мягкая и нежная.
📝 Ингредиенты
- • свинина 500 г
- • шампиньоны 500 г
- • сметана 100 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • мука 1 ст.л.
- • масло растительное
- • паприка молотая
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистой корочки на сковороде.
2
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
3
Обжарить вместе с луком, черным и красным перцем, посолить по вкусу.
4
Перемешать, потушить пять минут.
5
Добавить нарезанные грибы.
6
Посыпать мукой, перемешать, потушить десять минут. Муку можно заменить крахмалом.
7
Когда грибы выделят жидкость, добавить сметану, долить воду, если есть такая необходимость.
8
Грибы с мясом перемешать, тушить все вместе еще пять минут.
9
Незадолго до готовности добавить укроп или измельченный чеснок.