🍽
Тушеная свинина с грибами и болгарским перцем
📝 Ингредиенты
- • свинина 800 г
- • шампиньоны 250-300 г
- • перец сладкий болгарский 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • томатная паста 1 ст.л.
- • зелень укропа
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать мясо небольшими кусочками, обжарить до золотистости на подсолнечном масле.
2
Положить лук, измельченный полукольцами, смешать и жарить еще 3 минуты.
3
Потом положить перец (соломкой), шампиньоны (если крупные, то резать на четвертинки, а если мелкими, то ложить целиком), морковь (натереть), томатную пасту и тушить еще 5 минут.
4
Далее налить воду (300 миллилитров) и тушить дальше на небольшом огне полчаса.
5
Несколько раз в процессе тушения перемешивать и по необходимости доливать воды.