🍽
Тушеная курица с молодой капустой
Блюдо сербской кухни, в оригинале название читается как «сладки купус».
📝 Ингредиенты
- • капуста молодая 1.5-2 кг
- • курица 1.5 кг
- • морковь 2 шт.
- • чеснок 5-6 зубчиков
- • лавровый лист 2-3 шт.
- • приправы ( (Вегета))
- • перец черный молотый
- • перец черный горошком
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В большую кастрюлю налить немного растительного масла.
2
Куриную тушку вымыть, нарезать кусками, жарить несколько минут под крышкой.
3
Влить немного воды и потушить десять минут.
4
Нарезать на четвертинки очищенную морковь, измельчить чеснок.
5
Молодую капусту нарезать крупными кубиками.
6
Сложить овощи в большую миску, залить холодной водой на десять минут.
7
Обжаренное мясо посолить и поперчить, добавить овощи, соль, молотый черный и душистый перец-горошек, лавровый лист, «Вегетту».
8
Залить ингредиенты горячей водой, не доверху, придавить продукты тарелкой, тушить в течение часа.