🍽
Тушеная говядина с картофелем и сельдереем
📝 Ингредиенты
- • говядина 680 г
- • картофель 6 шт.
- • сельдерей 2 шт.
- • морковь 2 шт.
- • бульон мясной 1 стакан
- • лук репчатый 1/4 стакана
- • мука 2 ст.л.
- • масло растительное 1 ст.л.
- • перец черный молотый 2 щепотки
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать говядину небольшими кусочками, слегка обвалять в муке, быстро зажарить в сильно прогретом масле до появления темной корочки. Влить в сковороду бульон, всыпать порезанный мелкими кубиками лук, дать закипеть, уменьшить нагрев, прикрыть крышкой, готовить около часа.
2
Подготовить и нарезать морковку, стебель сельдерея, картофель, соединить с мясом, добавить молотый перец, перемешать. Тушеная говядина с картофелем и сельдереем будет готова примерно через полчаса.