🥐
Турецкие лепешки на простокваше без дрожжей
Хороший перекус и дополнение к напиткам.
📝 Ингредиенты
- • мука 500 г
- • молоко 200 мл
- • простокваша 160 мл ( (3,2%))
- • масло растительное 130 мл
- • разрыхлитель 12 г
- • соль 1 ч.л.
- • простокваша 3 ст.л.
- • масло растительное 3 ст.л.
- • семена чернушки (калинджи) 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Просеять пшеничную муку, всыпать соль и разрыхлитель.
2
В другой емкости перемешать растительное масло с молоком и простоквашей.
3
Соединить жидкие ингредиенты с сухими.
4
Замесить гладкое тесто, разделить его на части, должны получиться лепешки размером с небольшую мисочку.
5
Приготовить смазку из растительного масла, простокваши и нигеллы.
6
Время выпекания – полчаса при температуре от 180 до 200 градусов.