🍽
Цветная капуста в кляре и с сырным соусом
📝 Ингредиенты
- • капуста цветная 1 вилок
- • соус томатный острый 1 стакан
- • молоко 1 стакан
- • мука 1 стакан
- • соус сырный 1/2 стакана
- • чесночный порошок 2 ч.л.
- • масло сливочное 1 ст.л.
- • сельдерей
- • морковь
👨🍳 Приготовление
1
Подержать вилок цветной капусты в подсоленной воде, разделить на небольшие веточки. Приготовить из молока, чесночного порошка и муки смесь для кляра.
2
Подготовить противень с бортиками, застелить пергаментом, но можно и просто смазать маслом. Окунуть каждую веточку в кляр и разложить на противне, готовить цветную капусту в кляре треть часа в духовке с температурой 220 градусов.
3
В это время приготовить соус для заливки капусты из взбитого растопленного сливочного масла и острого соуса. Достать капусту, залить полученной смесью, осторожно размешать для равномерного распределения соуса.
4
Подавать к столу можно с сырным соусом, морковью, нарезанной соломкой и сельдереем.