🫙
«Царские» помидоры на зиму
📝 Ингредиенты
- • помидоры 1,5 кг
- • перец душистый горошком 3 шт.
- • гвоздика 3 шт.
- • перец сладкий болгарский 1/4 шт.
- • перец чили 1/8 шт.
- • сахар 1,4 стакана
- • уксусная кислота 1 ст.л.
- • соль 1 ст.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • лавровый лист
- • укроп(зонтик)
👨🍳 Приготовление
1
Мытые помидоры наколоть, чтобы они потом не потрескались. Можно сделать это иголкой или зубочисткой. В чистую, трех литровую банку сложить зонтик укропа, колечко острого перца, гвоздику, душистый перец. Также положить лавровый лист, и четвертинку сладкого перца. Помидоры уложить в банку и залить свежим кипятком.
2
Дождаться, когда содержимое остынет. Слить остывшую воду и добавить в банку еще зубчик чеснока, порезанный на кусочки, соль, сахар и влить уксусную кислоту. Залить кипятком второй раз и закатать банку с «Царскими» помидорами металлической крышкой. Укрыть банку с