🍽
Традиционный плов с говядиной в горшочках
Плов, приготовленный в горшочке, не менее вкусен, чем блюдо из традиционного казана.
📝 Ингредиенты
- • вода 160 мл
- • говядина 100 г
- • рис 80 г
- • масло сливочное 30 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • соль морская
👨🍳 Приготовление
1
Говядину хорошо промыть, промокнуть бумажными салфетками, освободить филе от прожилок и пленок.
2
Нарезать продукт небольшими кусочками и выложить в горшочек для запекания.
3
Промыть рис под проточной водой, выложить поверх мяса ровным слоем.
4
Морковь и репчатый лук очистить и промыть.
5
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть.
6
Положить на сковороду кусочек сливочного масла, растопить, обжарить овощи до мягкости, помешивать.
7
Переложить обжарку поверх риса, залить подсоленной водой, положить еще один кусочек масла.
8
Поставить в духовой шкаф на час, температура приготовления – 180 градусов.
9
Горшочек вынуть, содержимое перемешать лопаткой.