🍰
Традиционное абрикосовое варенье без косточек
Заготовка может храниться в течение года.
📝 Ингредиенты
- • абрикосы 1.5 кг
- • сахар 1.5 кг
- • вода 300-350 мл
👨🍳 Приготовление
1
Фрукты небольшого размера вымыть, обсушить на полотенце.
2
Сделать надрезы, удалить косточки.
3
В таз налить воду, всыпать сахарный песок, довести до кипения.
4
Плоды выложить в сироп, подержать под крышкой около одиннадцати часов.
5
Довести варенье до кипения, варить 15 минут.
6
Огонь погасить, продукт оставить для настаивания еще на одиннадцать часов.
7
Весь процесс повторить несколько раз.
8
Образующуюся пену снимать ложкой.
9
Готовое варенье переложить в стерильные банки, закатать.