🥐
Торт «Цыганка» с вареной сгущенкой
📝 Ингредиенты
- • мука 3 стакана
- • сахар 2 стакана
- • сметана нежирная 400-450 г ( (йогурт натуральный))
- • яйца 4 шт.
- • какао-порошок 2 ст.л.
- • уксус столовый 1 ст.л.
- • сода гашеная 1 ч.л.
- • молоко сгущенное вареное 1 банка
- • масло сливочное 200 г
- • молоко 3-5 ст.л.
- • какао-порошок 1.5 ст.л.
- • чай черный крепкий 1 стакан
- • коньяк ( (водка))
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать йогурт (сметану), сахар, яйца, какао, муку до получения однородной массы без комочков.
2
Влить соду, погашенную уксусом, перемешать.
3
Вылить сразу в смазанную форму, выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
4
Дать остыть, вынуть из формы.
5
Приготовить из смеси вареной сгущенки, масла и теплого какао на молоке крем.
6
Разрезать струной или длинным острым ножом вдоль корж на три части.
7
Пропитать корж смесью крепкой заварки с сахаром и добавлением любого алкоголя.
8
Смазать кремом.
9
Разложить по поверхности ягоды вишни (можно из варенья или компота), прикрыть другим коржом и все повторить.
10
Верх торта смазать кремом и оформить ягодами и натертым шоколадом.