🥐

Торт «Слезы ангела» с суфле

Name: Торт «Слезы ангела» с суфле
Ingredients: 150 г мука; 80 г масло сливочное; 1 шт. яйца; 2 ст.л. сахар; 1 ч.л. разрыхлитель; 500 г творог; 100 г сметана; 3 шт. яичный желток; 1/2 стакана сахар; 1 ст.л. манная крупа; ваниль; 3 шт. яичный белок; 5 ст.л. сахар

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#Торты #Выпечка на сметане #Выпечка из творога #Крем для торта #Торт-суфле

📝 Ингредиенты

• мука 150 г
• масло сливочное 80 г
• яйца 1 шт.
• сахар 2 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• творог 500 г
• сметана 100 г
• яичный желток 3 шт.
• сахар 1/2 стакана
• манная крупа 1 ст.л.
• ваниль
• яичный белок 3 шт.
• сахар 5 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Приготовить тесто: соединить муку, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. Положить остальные продукты и замесить тесто. Завернуть его в полиэтилен. Отправить на полчаса в холодильник. Приготовить творожную начинку: соединить желтки и сахар, положить сметану, ваниль, манку, протертый через сито творог. Тщательно перемешать до однородности.

Достать из холодильника тесто, переложить в формочку. Положить сверху начинку. Готовить минут сорок, соблюдая температуру 180 градусов. Достать торт и сверху положить суфле, которое приготовить, взбивая сахар с белками до пиков. Готовить торт «Слезы ангела» с суфле минут двадцать. Достать и остудить.