Торт «Сказка» с вином и сгущенкой
📝 Ингредиенты
- • сливочного масла 300 г
- • сметаны 250 г
- • красного вина 250 мл
- • яйца
- • сахара 2 стакана
- • муки 1,5 стакана
- • сгущёнки 1 банка
- • какао-порошка 4 ст.л.
- • соды 1 ч.л.
- • ягоды / варенье
- • орехи
- • уксус
👨🍳 Приготовление
Взбить сахар с яйцами, влить 1/2 банки сгущенки (взбивать не прекращать), сметану, всыпать какао-порошок (оставить 1 ложку для крема), влить в тесто гашеную уксусом соду, размешать, всыпать постепенно муку, тесто не должно быть густым.
Выстелить форму для торта пергаментом, смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто, отправить запекаться в духовку при 180 градусах, корж будет готов примерно через 50 минут.
Нагреть, постоянно размешивая в течение получаса на медленном огне вино с сахаром, взбить мягкое масло с ложкой какао и оставшейся сгущенкой.
Остудить корж, разрезать на 3 части, пропитать каждую вином и смазать кремом, верх торта украсить орехами и ягодами, для улучшения вкуса торт «Сказка» с вином и сгущенкой необходимо на несколько часов убрать в холодильник для пропитки.