🧆
Торт печеночный «Освежающий»
📝 Ингредиенты
- • куриная печень 800 г
- • сметана 200 г
- • майонез домашний 150 г
- • морковь 3-5 шт.
- • лук репчатый 3 шт.
- • яйца 3 шт.
- • огурцы свежие 1 шт.
- • укроп 1 пучок
- • чеснок ½ головки
- • лавровый лист 3 шт.
- • мука 3 ст.л.
- • соль 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Мелко порезать лук, натереть крупно морковь, обжарить в масле до готовности, положить лавровый лист, закрыть крышкой, дать постоять.
2
Обработать печень, промыть, вырезать протоки.
3
Разбить в блендере до состояния пюре. Вбить яйца, всыпать муку, добавить пару столовых ложек сметаны и посолить.
4
На разогретом масле нажарить из полученной массы коржи-блинчики, дать им полностью остыть.
5
Перемешать майонез, сметану, измельченную зелень и чеснок, соус перемешать. Собрать торт печеночный «Освежающий», положить корж смазать соусом, накрыть другим коржом, промазать морковной зажаркой, накрыть коржом.
6
Смазать соусом, уложить на него тертые огурцы и корж.
7
Операцию повторить, верх оформить по желанию.