🥐

Торт медовый «Пчелкин дом»

Name: Торт медовый «Пчелкин дом»
Ingredients: 800 г мука; 180 г сахар; 100 г мед; 80 г масло сливочное; 2 шт. яйца; 2 ч.л. сода; 1 банка молоко сгущенное вареное; 400 г сметана 30%; 150 мл сливки 35%; 2 ст.л. мед

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#В духовке #8 марта #День рождения #Новый год #Праздничный стол #Торты #Выпечка на сметане #Рождество #Юбилей #Выпечка со сгущенкой #Новогодний торт #Выпечка с медом #Медовый торт #Торт на день рождения #Торт с вареной сгущенкой #Торт со сгущенкой #Детский торт

📝 Ингредиенты

• мука 800 г
• сахар 180 г
• мед 100 г
• масло сливочное 80 г
• яйца 2 шт.
• сода 2 ч.л.
• молоко сгущенное вареное 1 банка
• сметана 30% 400 г
• сливки 35% 150 мл
• мед 2 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Венчиком взбить яйца с сахаром. Добавить к ним мед, сливочное масло и соду. Поставить яично-медовую смесь на водяную баню и прогреть, помешивая, до растворения сахара. Смесь убрать с огня и добавить 400 г муки или чуть больше. Размешать тесто и накрыть его пленкой на час.

Через час тесто вынуть и замесить, подсыпав оставшуюся муку. Чтобы тесто не липло к рукам, смазывать их периодически маслом. Тесто разделить на 9–12 комочков. Каждую часть теста тонко раскатать на бумаге для выпечки, присыпанной мукой. Проткнуть коржи вилкой в нескольких местах.

Выпекать коржи около 2–3 минут при температуре 200 градусов. Сгущенное молоко взбить со сметаной и медом. Сливки взбить и аккуратно соединить со сгущенным молоком. Промазать коржи кремом и сложить в стопку. Торт медовый «Пчелкин дом» убрать в холодильник на ночь. Украсить на свой вкус.