Торт «Машенька» из сметаны и сгущенного молока
📝 Ингредиенты
- • сметана 250 г
- • молоко сгущенное 200 г
- • яйца 3 шт.
- • мука 2 стакана
- • какао 2 ст.л.
- • сода 1 ч.л.
- • масло сливочное 200 г
- • молоко сгущенное 200 г
- • орехи
👨🍳 Приготовление
До однородности перемешать яйца со сметаной, сгущенным молоком и ввести муку с содой.
Получившееся тесто разделить пополам и в одну из частей добавить какао-порошок.
Две формы смазать маслом, в одну перелить светлое тесто, во вторую – темное.
Выпекать коржи в течении 20 минут при 210 градусах, после чего дать им остыть.
Достать остывшие коржи из форм, каждый разрезать пополам вдоль: получится два темных и два светлых коржа.
Для крема необходимо взбивать сливочное масло комнатной температуры, частями подмешивая в него сгущенное молоко.
Взбивать крем до тех пор, пока он не приобретет устойчивую пышную консистенцию.
Коржи промазать получившимся кремом и соединить их друг с другом, чередуя по цвету.
Обмазать оставшимся кремом бока и поверхность изделия, посыпать торт «Машенька» из сметаны и сгущенного молока рублеными орехами.