🥐
Торт «Лохмач» со сметанным кремом
📝 Ингредиенты
- • яйца 5 шт.
- • сахар 1 стакан
- • мука 1 стакан
- • пекарский порошок 1 упаковка
- • сахар ванильный 1 упаковка
- • сметана 300-400 г
- • сахар 1 стакан
👨🍳 Приготовление
1
Взбить в отдельных емкостях желтки и белки. Соединить остальные ингредиенты, налить взбитые белки, насыпать муку. Получится жидкое тесто, как на оладушки.
2
В 1/2 теста добавить какао, во вторую часть не добавлять. Готовить коржи при температуре 180 градусов. Сначала они сильно поднимутся, но потом чуть-чуть осядут. Если корж осел, значит готов.
3
С обоих коржей снизу снять тоненький слой выпечки, достаточно легко это можно сделать при помощи ножа или чайной ложки. Снятый слой руками разделить на маленькие кусочки.
4
Смазать коржи сметанным кремом, соединить, сверху выложить измельченные куски коржей. Выкладывать их необходимо на крем вниз гладкой стороной, вверх лохматой стороной. Именно поэтому называется торт «Лохмач».