🧆
Торт из говяжьей печени с зеленью
Каждый кулинар готовит это блюдо по-разному. Вкусный и бюджетный вариант и в пир, и в мир.
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 1 кг
- • молоко 1 стакан
- • лук репчатый 4-5 шт.
- • яйца 2 шт.
- • мука 2 ст.л.
- • зелень укропа
- • зелень петрушки
- • майонез
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Говяжью печень промыть, очистить от прожилок, пленок.
2
Продукт нарезать кусками большого размера, залить молоком, оставить на полчаса для вымачивания.
3
Пропустить через мясорубку, добавить немного молока, чтобы масса не была сухой.
4
Соль – по вкусу, вмешать муку и яйца.
5
Смесь должна получиться по консистенции похожей на блинное тесто.
6
Если масса жидкая – добавить муку, если слишком густая – долить молоко.
7
Разогреть сковороду, жарить блинчики по минуте с каждой стороны.
8
Коржи должны получиться мягкими.
9
Приготовить крем из обжаренного репчатого лука, рубленой зелени, майонеза.
10
Промазать коржи полученной смесью, поставить на ночь в прохладу для пропитывания.