🧆
Торт из говяжьей печени с овощами и орехами
Нежные коржи, которые буквально тают во рту, и оригинальная начинка их баклажанов.
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 1 кг
- • молоко 250 мл
- • яйца 4 шт.
- • лук репчатый 2 шт.
- • мука 2 ст.л.
- • разрыхлитель ½ ч.л.
- • масло растительное
- • соль
- • баклажаны 2 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • чеснок 4 зубчика
- • сыр плавленый 2 шт.
- • грецкие орехи 50 г
- • зелень укропа
- • зелень петрушки
- • майонез
👨🍳 Приготовление
1
Говяжью печень очистить от пленок, нарезать.
2
Очистить репчатый лук, каждую луковицу разрезать на четыре части.
3
Размолоть продукты при помощи блендера или мясорубки.
4
Влить в массу молоко, вбить яйца, всыпать соль и муку, влить немного масла.
5
Масса должна напоминать тесто средней густоты.
6
Выпечь блинчики-коржи на сковороде.
7
Баклажаны запечь в духовом шкафу, очистить, мякоть мелко нарезать.
8
Ошпарить кипятком помидоры, кожицу снять.
9
Мякоть нарезать кубиками.
10
Соединить все продукты для начинки, добавить майонез.
11
Сформовать торт, каждый корж промазать кремом с майонезом.