🧆
Торт из говяжьей печени с грибной начинкой
Отличная закуска для праздничного стола и особых случаев. Грибы добавляют лесной аромат, чеснок – остроту.
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 1 кг
- • мука 300 г
- • молоко 200 мл
- • яйца 4 шт.
- • перец черный молотый
- • соль
- • грибы 500-600 г
- • сыр твердый 100 г
- • лук репчатый 4 шт.
- • морковь 4 шт.
- • чеснок 4 зубчика
- • майонез
👨🍳 Приготовление
1
Говяжью печень промыть, очистить от пленок, нарезать.
2
Пропустить продукт через мясорубку.
3
Всыпать муку, влить молоко.
4
Соль – по вкусу, перец молотый – по желанию.
5
Массу хорошо перемешать.
6
Испечь на сковороде коржики.
7
Приготовить начинку из очищенной и натертой моркови, нарезанного репчатого лука и грибов.
8
Грибы и овощи обжарить на сковороде по отдельности.
9
Натереть твердый сыр, чеснок очистить и измельчить.
10
Майонез перемешать с чесноком и сыром.
11
Собрать печеночный торт из остывших коржей, прослоить майонезным кремом, грибной и овощной обжаркой.